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极品小说网 > 短篇文学 > 舂泥秋香文集作者:春泥秋香

书号:5917 时间:2016/11/25 字数:1413

上一章　　　‮子柿‬　　　下一章　( → )

　　　　秋天来了，气温明显下降，正是郊游的好时候，漫步山野之间，空气清新，天空明净，让人神清气

，层林尽染，从苍翠到金⻩次第铺开，更增添了立体

，一眼看去，令人喜不自

。其中间或可以看到点缀其间的柿子树，树上挂満各种颜⾊不一的果实，如一个个灯笼似得，煞是喜人。

　　柿子树，落叶乔木，品种很多，叶子椭圆形或倒卵形，背面有绒⽑，花⻩⽩⾊。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙⻩⾊或红⾊。吃柿子可以使肺生津，清热止⾎，润肠健脾，解酒降

。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。　　　祖国传统医学把柿子用于治疗肺热咳嗽、口⼲口渴，呕吐、泻

。新鲜柿子有凉⾎止⾎作用；柿霜润肺，可用于咽⼲、口⾆生疮等；柿蒂有降逆止呃作用；柿饼和胃止⾎；柿叶有止⾎作用，用于治疗咳⾎、便⾎、出⾎、吐⾎、新近研究发现柿子和柿叶有降

、利⽔、消炎、止⾎作用。

　　柿子营养丰富、⾊泽鲜

、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳⽔化合物15克以上，糖分28克，蛋⽩质1。36克、脂肪0。2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿饼很甜，⾁质很有弹

，适合儿童和老人闲暇时作为零食，柿饼还可以放饭上蒸成

食，老早以前村子里演社戏时那小摊上就常卖这东西。生意都很好。柿子做成柿饼时表面会结一层霜，称之为柿霜，是可以⼊药的。

　　我国幅员辽阔，北方的柿子与南方的柿子也有所不同，我印象最深的是我们南方土生土长的柿子。以前小的时候，家乡的山上有很多这种树木，放学的路上常会和小伙伴们一起爬到⾼⾼的树上去摘柿子，那还没有红透的果实生涩无比，硬邦邦的，是不能立即吃的，装在书包里，带回家，在果实上用火柴梗

几个洞，偷偷找个破棉被包起来，几天后那柿子便

透了，捧在手里闻一下，香味便催开味蕾，剥开表⽪，

里面的汁

，真比琼浆⽟

还美味，在那个物质极具匮乏的年代里，这无疑是一道难得的佳肴，那滋味今天想起来，仍难以忘怀，以至于现在买到柿子还是舍不得吃，看着那吹弹得破的果实，心中的喜悦便油然而生。

　　吃柿子很有讲究，因其果糖含量⾼，香甜无比，人们都

吃，因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃內经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充⾎、⽔肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔，所以一定要

腹后吃才行。而且最好要在树上就

透了的才最好吃，但一般在树上

透后还没等你爬上树只要树一震动它就掉在地上摔成一滩⽔了，难度可想而知，常难得遇到一个就在树上解决了。

透了的柿子不耐就放，一般

了的就吃掉不然时间很短就烂掉了，不像苹果桔子一类可以放一段时间。

　　小的时候家穷，能吃到柿子就幸福无比，长大后看见柿子果实和柿子树便觉得格外亲切，就像看见久违的老朋友，没来由就欣喜起来。一到秋天，山野里柿子树上的叶子几乎都掉光了，柿子果从树叶掩映之中累累地凸显出来，远远看去，喜气洋洋，尤其可

。

　　而今过了不惑之年，生命之如四季走到金秋也渐如那柿子，由生涩到香甜，最后聪明得喜人，却好景不长，常常使我唏嘘不已，人一生中有许多种不尽人意的东西，我想这也是其中的一种吧。 wwＷ.jjＰｐxs.Cｃ